東歐一向給人的感覺總是神秘的，最近得知中環有一家東歐烏克蘭俄羅斯餐廳，所以就去朝聖一下！
這天傍晚，就來到位於蘭桂芳附近的Ivan The Kozak 餐廳了。數天前我預先以EZTABLE APP來訂位。第一次用這類電子程式，卻沒想到如此方便！我是一個不太喜歡打電話訂位的人，所以現在能輕輕在手機上按一下按鈕就成功訂位了。
餐廳門口有個大廚的人像，相當搶眼，所以輕易就找到餐廳的所在地了。
門口張貼了些餐廳簡介，說明廚師都是俄羅斯籍的，標榜著餐廳主理的都是地道美食，而且百分百正宗和不含任何味精的，令我更加期待品嚐他們的菜式。
餐廳老闆名字是香港人IVAN，十分健談好客，而她太太是俄羅斯人。最令我們意外的是招待我們的金髮女孩，一開口是流利正宗的廣東話，原來她是IVAN的女兒。
餐廳所有裝飾佈置都充斥著濃厚的東歐風情，無論是飾物櫃或是大小傢俱都十分精緻美觀。
椅子擺放的方式十分特別，是微微向外擺放的，讓人有被歡迎和賓至如歸的感覺。
配合柔和的燭光，感覺十分浪漫呢！
最近烏克蘭正經歷著戰禍，所以餐廳也設有捐款箱，希望為當地難民募集救援資金。
打開皮製的菜單，入面有著多款從沒品嚐過的菜式，感覺十分新鮮。而且價格十分親民，所以多點一些也無彷。
飲料方面點了捷克啤酒 ($40 Draft 1/2 pint)
清涼可口，而且麥味很重！
點過菜後，老闆邀請我們進去一間小房間參觀。一進去，原來是擺放伏特加的冰室，十分特別。老闆還主動指導我們拍了些有趣的照片。
拍過照後我們便回到座位去，這時美食已放滿一桌了。
家鄉煙肉馬豆湯 ($50)
這個可算是烏克蘭菜的代表作，當然是不可錯過呢。一喝下去就知道真的是不含味精，味道帶點咸但洽到好處。此外，馬豆令湯的口感很特別。
烏克蘭香煎薯餅 ($62)
這款薯餅有別於一般的薯餅，由於它含有薯絲，所以口感十分特別。而且吃上去感覺一點也不油膩配上獨待的醬汁十分美味。是我最喜歡的其中一味菜式。
招牌芝士焗牛脷 ($78)
說是招牌菜，當然要一嚐吧！果然沒有令人失望。牛脷焗得非常香軟，而且吸引了香濃的芝士白汁，十分可口。此外，把烤麵包沾滿醬汁再吃更加是享受呢！
奶油對蝦 ($59 / 4p)
這款有點像日式的炸蝦天婦羅。口感上雖然沒有天婦羅的香脆，但另一方面虎蝦的蝦味更濃，所以還是不錯的。
俄國焗蘑菇 ($65)
蘑菇十分新鮮，配以酸酸的香草醬焗製，十分開胃。把蘑菇放在香脆鬆軟的多士上一起吃，更是美味。
基輔炸雲尼拿雪糕 ($59)
最後是甜點，我們點了炸雪糕。一直以後這是香港的街頭小吃，想不到原來是烏克蘭的甜品呢。雲尼拿雪糕很香滑，唯外皮不算太香脆，可能是因為要有一定的厚度才能把雪糕包住。
吃完一頓美食後，我們就通知服務員使用EZTABLE APP結帳了。為了體驗這項方便的新科技，我預先在app內輸入了信用卡資料。當要結帳時，我先打開app，再按下check out，待店員輸入是次消費金額後再確認就付款完成了！
總括而言，餐廳價格十分親民，而且份量十足，光是點了多款前菜已經能滿足一般人的食量了。而且食物方面真的無添加味精，菜式十分有特色。餐廳老闆一家人服務也是十分周到，令人感覺十分愉快難忘。
IVAN THE KOZAK
地址: 中環閣麟街46-48號地下
營業時間: 星期一至五: 12:00-00:00; 星期六,日及公眾假期: 18:00-00:00
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